中秋节必吃菜，酱爆鸡丁~
1.鸡肉切丁倒入淀粉水，料酒，蛋清，盐搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟入味。
2.黄瓜尖椒切丁，藕片焯水后切丁备用。
3.切姜蒜末备用。
4.酱汁制作：蚝油，白糖，甜面酱，黄豆酱，温水搅拌均匀备用。
5.起锅烧油放入姜蒜爆香后倒入酱汁炒出冒泡。
6.倒入鸡肉丁炒熟后倒入配菜。
7.大火翻炒收汁即可出锅。
8.鲜香无比，赞~
小伙伴们快快做起来哟，酱香味浓郁~