1.准备若干个鸡蛋,蛋液搅匀。
2.调料汁:两勺奥尔良粉,两勺生抽,一勺淀粉,半碗清水,搅匀。
3.锅中放油,油温热后,放入蛋液,炒散。
4.鸡蛋定型炒散后,放入调好的料汁,中小火翻炒1-2分钟。
5.出锅装盘。