用菜瓜米来代替米饭制作简单，鲜香可口。酸酸甜甜的话梅肉与鲜味十足的小银鱼搭配菜花米，味道超赞，满足你的味蕾！
1.银鱼干清洗干净，用清水浸泡30分钟，捞出沥干水分备用。
2.话梅清洗干净，去核切碎备用
3.小葱清洗干净将葱白与葱绿分开备用。菜花与西兰花清洗干净，切成碎末备用。
4.不粘锅加入橄榄油。大火烧开。放入葱白丶话梅肉、银鱼丝煸炒香味儿。
5.滴几滴柠檬汁去腥。
6.加入处理好的菜花碎翻炒至菜花变软。
7.撒上葱绿丶小米辣椒点缀即可。
8.可以代替米饭！鲜香可口。酸酸甜甜的话梅肉与鲜味十足的小银鱼搭配菜花米，味道超赞，满足你的味蕾！
限盐小贴士：①话梅不仅是零食，还可以用在烹饪中作为调味料，作为调味料的辅助。将话梅切碎与其他食材一起烹饪可以让其他食材带走，话梅的咸味，这样既能吃到咸味，又不用加盐。②小银鱼含有丰富的氨基酸，能够为机体和大脑提供能量，可增强记忆力。小银鱼干本身带有咸味，所以在做菜的时候加入银鱼干！同样可以不用放盐。