新手一次成功，不会结块，简单又好吃的烧仙草，十分钟搞定。这个量一个人可以吃三四次，做一次三天内吃完，要放冰箱里，吃的时候再切块倒牛奶，吃多少切多少。 工具：锅，小碗，两把勺子，炉子
1.水称重
2.水里直接加糖，大火烧开，关火后加适量薄荷水（就一抬手，不能多加）
3.先称粉
4.加水135克
5.搅拌至没有干粉。水烧开后关火，加一勺热水（要用干净的勺子）到上图中，立即搅匀，重复三四次（封面有视频）
6.边把烧仙草倒回热水边搅，倒完开中火，不停搅，时间三分钟左右，出现泡泡或褐色的浮沫出现就关火，继续搅10秒。提前准备好容器，倒入放凉包保鲜膜进冰箱冷藏。吃的时候切小块放碗里，只倒牛奶就很好吃。