乌鸡焖土豆

－ 准备食材 －

• 乌骨鸡 半只
• 姜 几片
• 橄榄油 2汤匙
• 盐 适量
• 花椒粒 适量
• 料酒 2勺
• 土豆 3个
• 香菜 5根
• 啤酒（小） 2瓶
• 大葱 1根
• 香辣酱 2勺

－ 步骤 －

• 1.乌骨鸡冲洗干净，沥干水分

• 2.锅中放油

• 3.下姜片炒一下

• 4.放入花椒粒炒香

• 5.放入切好的大葱炒出香味

• 6.放入乌骨鸡

• 7.放入料酒

• 8.加入啤酒

• 9.大火烧开后转中火烧15分钟

• 10.土豆削皮后切成块

• 11.戴上手套，揭开锅盖

• 12.将土豆放入锅中

• 13.大火烧开后转中小火

• 14.放盐

• 15.放香辣酱

• 16.拌匀

• 17.出锅前撒上切好的香菜末

• 18.拌匀 出锅

• 19.成品图