秋葵上市，新鲜脆嫩，用秋葵炒扇贝肉，简单，鲜美，下饭。
1.秋葵在开水中焯烫30秒，过凉备用。
2.扇贝肉焯烫30秒，沥干水分备用。
3.秋葵去蒂切小段。
4.胡萝卜，小辣椒切丁。
5.葱蒜切片，姜切丝。
6.油微温倒入白糖。
7.小火炒至糖冒泡变色。
8.倒入扇贝肉大火翻炒。
9.烹料酒，倒入葱姜翻炒。
10.倒入生抽，加胡萝卜炒。
11.倒入辣椒翻炒。
12.倒入秋葵翻炒。
13.加蚝油，滴美极鲜味汁，放蒜片翻炒均匀出锅。
14.成品图。
1，秋葵和扇贝肉都不要焯烫过久，影响颜色口感。 2，炒不好糖色这一步可以忽略，直接下油锅炒扇贝肉。 3，秋葵和扇贝肉都焯烫过了，不要炒太久。 4，因为放了酱油，蚝油，所以没放盐，如果口重可以适量放一点盐。
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕，这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕，充满了夏天的活力，搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心，吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
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