香糯红薯豆沙煎饼是小时候的味道

－ 准备食材 －

• 红薯 2个
• 面粉 150克
• 糯米粉 100克
• 白芝麻 少许
• 红豆沙 100克
• 食用油 适量

－ 步骤 －

• 1.红薯去皮切薄片

• 2.上锅蒸熟

• 3.压成泥状

• 4.加入面粉和糯米粉搅匀和面

• 5.活成光滑面团后包上保鲜膜醒面20分钟

• 6.把白芝麻放碟子上

• 7.面团揉成长条状

• 8.切成小剂子

• 9.小剂子压扁后包入豆沙馅

• 10.封口

• 11.两面压上白芝麻

• 12.电饼铛热油后放入红薯饼

• 13.煎至两面金黄后可出锅