条纹吐司

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 30克
• 纯牛奶 80克
• 细砂糖 40克
• 盐 3克
• 奶粉 30克
• 顶焙吐司粉 265克
• 新鲜酵母 9克
• 奈特兰淡味黄油 30克
• 可可粉 小许

－ 步骤 －

• 1.准备材料

• 2.称量265g顶焙吐司粉

• 3.把除黄油外的材料放入厨师机桶里搅拌

• 4.称30克黄油

• 5.成团后加入黄油继续搅拌

• 6.揉好的面团能出薄薄的手套膜

• 7.面团分成2份，一份原味，其中一份加入可可粉揉光滑

• 8.把原味和可可面团各分成4份

• 9.擀开

• 10.从上往下卷起来

• 11.一分为二

• 12.面团2种颜色间接放入吐司盒

• 13.发酵40分钟8分满盖上盖子

• 14.入烤箱底层，上火170度，下火185度烤40分钟，中途烤了20分钟把上火调整160度，下火170！我的烤箱温度比较高所以要调整

• 15.成品图

• 16.成品图

• 17.成品图

• 18.成品图

• 19.成品图

• 20.成品图

• 21.成品图

• 22.成品图

• 23.成品图