1.牛排用厨房纸吸干水分,加盐和黑胡椒碎腌制10-15分钟
2.番茄切片
3.蒜头切片
4.锅烧热,倒入橄榄油,放入牛排和蒜,不要随便翻动,一面煎30秒左右,来回2次,然后把周围一圈竖起来煎一下,我全部用时3分钟左右,具体根据牛排的厚度而定,自己调整
5.从锅中取出,放在盘子里静止5分钟,慢慢有汤汁渗出
6.切片,接近全熟,个人认为疫情期间还是吃尽量熟一点的
7.不粘锅烧热,卷饼入锅两面各15秒左右
8.放入生菜,挤一些沙拉酱调味
9.把牛排排放好
10.再略微淋一点沙拉酱
11.放一片薄薄的番茄片
12.把饼皮折起来固定住,可以借助牙签
13.最后放一点小番茄或水果装饰,完成