酿尖椒，麻辣香锅酱香版

－ 准备食材 －

• 牛肉 10条
• 宽粉 适量
• 白菜，油菜，藕，土豆，黄豆芽 适量
• 橄榄油或其他炒菜油，豆瓣酱，耗油，盐 适量
• 豆瓣酱 3勺
• 玉米 1根
• 盐 5克
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 5克
• 醋 1勺
• 鱼丸，鱼豆腐 适量
• 尖椒 3个
• 猪肉馅 100克
• 料酒 2勺
• 鸡蛋 1个

－ 步骤 －

• 1.特别简单，所有的备料煮好，放入炒锅加调料，翻炒均匀出锅

• 2.这道菜，肉馅放鸡蛋，料酒，搅拌均匀上劲儿，肉馅灌到尖椒里，上锅煎熟，放酱油醋盐调味，出锅