秋天多吃山药可以健脾养胃，今天做了一款芝士山药饼孩子很爱吃，简单易做又好吃～
1.山药去皮，切断上锅蒸熟，用叉子捣碎成山药泥;
2.加2勺白糖;
3.3勺糯米粉拌匀;
4.揉成不沾手的面团;
5.取一小块面团按压成圆形，中间放入芝士碎;
6.搓成圆形并压扁;
7.做好的半成品山药饼;
8.准备好一个打散的鸡蛋，和一份面包糠;
9.平底锅开小火，刷油;
10.山药饼两面都沾满鸡蛋液;
11.在再面包糠中打个滚;
12.放过中中小火煎至金黄，翻面继续煎至金黄色;
13.山药饼的成品出炉啦！
14.看，有拉丝哦，外酥里糯很好吃;
1、山药切段尽量切薄片状，比较容易蒸熟; 2、芝士碎提前2个小时从冰箱里取出来软化; 3、压成扁圆型芝士比较容易煎熟;