烙饼其实也分非常多的做法，比如千层烙饼，肉馅烙饼等等，孩子总是喜欢吃肉，所以我家也是如此，今天介绍的这款是超级简单做法，是懒人烙饼，但是不影响口感，外皮香酥，里面馅料又特别香，真的很好吃。
1.成品
2.面团材料：面粉200可，水120可，盐1克，玉米油15克 做法：把面粉材料都混合揉成团，然后静置松弛1个小时
3.接着分4份，每份都抹油继续松弛15分钟
4.擀成薄片，尽量薄一些，在一边放上肉馅
5.接着另一半从中间切开，对折过来，最后一片盖上将边缘捏紧
6.松弛5分钟稍微擀压下放入预热好的新思特电饼铛（油可以稍微多一些）
7.盖上盖子双面烙金黄就可以，非常的香酥好吃。
8.外酥肉入味，真好吃
9.馅料是熟笋干，去皮后腿肉和泡发的干香菇以及少许的猪油渣调配的。 调料：葱油、五香粉、花椒粉、生抽蚝油少许的老抽、糖、香油和蔬菜精，另外还有适量的水 先加入生抽、老抽花椒粉五香粉盐、糖、胡椒粉搅拌均匀，然后分3次把香菇水加入，顺一个方便搅拌上劲，腌制5分钟。而后把打碎的香菇笋干再加入，根据个人口味放鸡精香油，然后加入自制的葱油（洋葱香菜姜片蒜香葱）熬得继续搅拌好腌制15分钟。
小贴士： 做烙饼面团一定要醒发到位，所以最方便的法子就是晚上揉好面放入冰箱冷藏，第二天就很容易擀成薄皮了。 馅料这样冷藏腌制会更入味的。葱油加入可以让馅料更加的香浓，非常有食欲。 喜欢吃烙饼的家里添置一个电饼铛是非常明智的，我这个 是新思特的深盘，很好用。