蟹柳滑蛋是一道下饭菜，早餐也想吃并不难，做成小披萨形状，外面面包绵软，里面蟹柳滑蛋嫩滑，再加上一点马苏里拉奶酪，奶香浓郁，当作早餐大人孩子都喜欢。一个个小面包就像一个个海鲜小披萨，有趣极了！
1.准备好所需要的材料；
2.往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶130克、高筋面粉200克、低筋面粉20克以及酵母3克；
3.启动揉面模式，中间加入软化好的黄油，揉成光滑面团；
4.取出发酵好的面团简单手按排气；
5.分出55克大小的7个剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；
6.取一个剂子擀成直径15cm的圆片，然后用叉子扎一些小孔排气；
7.将面片放入圆形的锡纸碗中，整理一下成为碗状；
8.依次做好所有面包坯子；
9.制作蟹柳滑蛋：蟹柳划成丝，鸡蛋打散；
10.锅中放入少许黄油，小火加热将蟹柳丝煸炒一下，再倒入蛋液滑炒至凝固盛出；
11.将炒好的蟹柳滑蛋放入面包中，撒点黑胡椒碎，表面撒上马苏里拉芝士碎；
12.放入烤箱，180度烤18分钟；
13.烤后放凉就可以吃啦；
半糖有话说～ 1、炒制滑蛋凝固即可，后面还要烤制； 2、内馅还可以加入玉米粒等；