秋季的海梭鱼，净肠肉嫩，照烧祛腥增鲜，口感浓郁丰富。
1.梭鱼头1个，梭鱼胃囊，鱼肝
2.已经分割好
3.味淋，清酒，酱油，姜
4.调料调好放入量杯
5.鱼头等放入锅中，倒入调料，放入姜片，锅开始加热
6.煮沸
7.大火收汁，
8.鱼头等取出，浇汁，包菜丝备好，享用。