青椒蒜蓉排骨

－ 准备食材 －

• 灯笼椒 4个
• 菜籽油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 排骨 500克

－ 步骤 －

• 1.用淀粉将排骨清洗干净

• 2.去血水

• 3.沥干排骨，待用

• 4.剥蒜，按个人口味

• 5.剁蒜蓉，待用

• 6.将灯笼椒去籽，切小块

• 7.灯笼椒剁碎

• 8.油热后倒入蒜蓉，大火炒出香味

• 9.倒入剁好单位灯笼椒，大火炒香

• 10.倒入排骨翻炒，加少许水，换小火慢慢烧、待排骨熟后，加入盐和鸡精，大火收汁

• 11.成品

－ 小贴士 －