现在好多饭店，尤其像火锅店、烤鱼店这种，都有一道特色小吃，就是小酥肉。教大家如何在家炸小酥肉，不用跑去饭店日常也能吃到！
1.瘦猪肉洗净切条，放入盆中，加入料酒、盐、鸡精、糖、生抽腌20分钟左右。
2.加入打散的蛋液拌匀，再倒入淀粉搅拌均匀。
3.锅内倒入汉麻籽油，预热，5分热的时候下入糊好的猪肉条，颜色炸至柿黄时捞出沥油即可。
4.撒上一点点胡椒粉，一口气能吃好多！太香啦！
照例用到了之前买的鲜多多的汉麻籽油，手工鲜榨营养又健康~用它煮的菜真是又香又好吃~ 喜欢的点点关注~