1.食材洗净切片备好。
2.锅中水开下肚片加一点盐焯水两三秒钟捞出淋干水份。
3.另起锅烧油八成热放花椒。
4.下辅料翻炒出香味。
5.下肚片翻炒。
6.加蚝油.鸡粉.白糖翻炒调味,加香油香菜翻炒出锅。
7.排盘开吃。