这个季节正是梭子蟹肥美的时节，今天就做一道来自舟山群岛的美味'葱油蟹'———故乡的味道！
1.买了四只梭子蟹，今天做了两种不同蒸螃蟹！
2.把螃蟹处理一下，用刷子刷掉壳上的泥，然后改刀切成小块！装盘
3.倒上点适量生抽就行，要的就是这种原滋原味
4.蟹壳可别扔了，这样摆也美观
5.上锅蒸十五分钟左右
6.接下来切点配菜：蒜切末，干辣椒（也可以用小米辣，根据个人口味）切圈，香葱切小段备用
7.螃蟹蒸好了，把蒜末，辣椒，葱段均匀洒在上面
8.最重要的一步就是淋上一勺热油，随着“呲”的声音，一股鲜香味扑鼻而来！葱油梭子蟹就成了！