小朋友喜欢吃鸡蛋，大人喜欢吃油淋辣椒，味道相得益彰。比葱煎蛋下饭不油腻，比辣椒煎蛋小朋友更喜欢。
1.辣椒洗净煸断 鸡蛋敲碗里
2.放油，鸡蛋下锅炒香放鸡蛋的盐，快速翻炒不要粘锅，蛋熟捞出锅
3.放少许油，辣椒下锅炒香，放辣椒的盐，用锅铲煸辣椒，调少许水翻炒、煸
4.鸡蛋加入锅中一起翻炒，放鸡精酱油麻油翻炒出锅。