现在北方这边立秋过后天气有些转凉了，吃这道番茄土豆排骨正合适呢。浓浓的番茄味道，搭配上炖煮的软烂的排骨和口感糯糯的土豆，简直是太好吃了吧，特别是用汤汁来泡饭吃，好吃不油腻，我一口气可以连吃3碗，哈哈,这道菜制作也很简单，新手也能轻松做出让人大快朵颐的番茄土豆排骨呢。
1.准备好所需要的食材并清洗干净
2.大葱切段，姜切片，排骨剁成小块，土豆切滚刀块，番茄切块备用
3.排骨冷水下锅，加少许葱姜，1大勺料酒，煮开，撇去浮末后清洗干净
4.热锅凉油，加葱姜爆香，放入排骨翻炒均匀，两面煎到金黄色，放入一半的西红柿，翻炒均匀
5.放入2大勺酱油
6.1大勺红烧酱油，八角和香叶
7.倒入足够多的热水，烧开后转中小火炖煮约45分钟
8.放入土豆，胡萝卜块和剩余的番茄
9.加入1小勺食盐，炖煮15分钟左右出锅,装盘撒少许葱花装饰即可
10.成品图
放入食盐的量根据个人口味添加即可；