生椰拿铁三明治蛋糕❗️好吃到上头

－ 准备食材 －

• 咖啡蛋糕片
• 速溶黑咖啡粉 5克
• 热水 70克
• 玉米油 60克
• 低筋面粉 75克
• 鸡蛋 5个
• 柠檬汁 几滴
• 细砂糖 55克
• 椰香奶油霜
• 黄油 50克
• 淡奶油（常温） 160克
• 椰子粉 20克
• 糖粉 25克

－ 步骤 －

• 1.热水冲咖啡粉融化➕玉米油充分搅匀乳化 筛入低粉拌匀➕蛋黄拌匀

• 2.蛋清➕柠檬汁，分3次加糖打发 分2次➕蛋黄糊翻拌均匀倒入烤盘 送入提前预热好的烤箱上下火150度烤26分钟左右

• 3.黄油软化➕糖粉搅打均匀➕椰子粉拌匀 分少量多次➕常温淡奶油，每次搅打到完全融合再加下一次

• 4.搅打到细腻有光泽 蛋糕片切开，中间抹上奶油霜盖上另一片蛋糕片 切块即可！

－ 小贴士 －