1.大米先用水浸泡20分钟
2.三根香肠
3.切片备用
4.玉米备用
5.砂锅底部刷油
6.将浸泡过的大米放入砂锅中,水淹没大米就可以了,因为刚刚已经泡过了
7.盖上盖子煮五分钟
8.等水分吸干米饭成熟的时候,将香肠玉米摆在上面
9.中间在放一个鸡蛋
10.将过水好的青菜也摆进来
11.这时候调个汁,生抽2勺,老抽半勺,糖少许,蚝油半勺,香油半勺
12.将调好的汁倒在煲仔饭上
13.砂锅的四周撒点油,小火在煮一会,这样会有很脆的一层锅吧
14.可以吃了,太香了
所有喜爱的菜放在饭上面以后,盖章砂锅,从四周淋上油,这样在小火煮一会,一定不能火候大了