非常下饭，超级喜欢的一道菜。
1.准备好食材。
2.蒜苔洗净切成1厘米左右的段备用。
3.蒜头去皮剁成蒜末备用。
4.碗里加入1勺豆瓣酱、1勺酱油、半勺蚝油、半勺白糖调匀制成酱汁备用。
5.锅里倒入少许食用油烧热倒入蒜末爆香。
6.倒入肉末炒干水汽
7.倒入调好的酱汁炒出酱香味。
8.倒入蒜苔翻炒均匀。
9.加入小半碗热水煮开，蒜苔熟了收汁就可以出锅了。
10.用来拌面、拌面或者就着馍吃，都非常美味。
以10毫升量勺。