少盐饮食不如试试在菜起锅前放少量盐或酱油，盐分尚未深入到食品内部，但舌头上照样感觉到咸味。这样就可以在同样的咸度下减少盐的用量。 今天做的这道丝瓜浸鱼腐，是罗定和顺德地区特有的一道菜，做法简单，清淡鲜美，出锅前加少许酱油还能减盐～。
1.丝瓜浸鱼腐，鲜香好滋味～
2.热油加入蒜蓉煸香再放入高汤；
3.倒入丝瓜稍煮一下；
4.最后再放入鱼腐煮2分钟即可；
5.加点酱油调一下味道；
6.美味出炉；
7.鱼腐带着淡淡的鲮鱼味，劲道之余带着丝瓜的香甜。