淡淡的糖渍橙皮丁，做成奶油吐司口感非常棒，清新、淡香，配方可以做450g吐司两个。 使用干酵母请替换为三分之一； 液体部分可以做+-10g预留。
1.中种提前制作，面团揉均匀光滑，无需出膜，室温放置30分钟转冰箱冷藏发酵12小时，然后取出撕开和主面团材料混合均匀
2.低速揉至六分筋粗膜状态加入海盐黄油
3.揉至完全
4.室温第一次发酵，1.5倍即可
5.平均分为两份，不用过分排气，轻拍即可，松弛20分钟
6.擀开卷起松弛15分钟
7.再次擀开
8.放一些橙皮丁，卷起
9.放到吐司盒，38°放一杯温水，二次发酵大约一小时
10.烤箱提前预热，200°预热15分钟以上，低糖吐司盒放入烤箱调回上下火170°34分钟
11.弹性很棒
12.淡淡橙子香味
13.很好吃
发酵时间仅供参考，具体时间要根据状态调整； 普通吐司盒无需更改，用自己的温度即可。