一大早起来孩子们就嚷着要吃春卷。外面下着瓢泼大雨，我也懒得去超市买，索性就在家给他们做一点儿吧！可惜家里面粉也没了，只好去楼下买了一点儿饺子皮，给他们做春卷，没想到居然挺好吃的呢！主要是简单方便！省了不少事！
1.准备好所需的食材：饺子皮1元钱（20张），莲蓉馅儿250克！
2.饺子皮用擀面杖，擀薄一点！
3.取适量的莲蓉馅儿放在饺子皮中间位置！按压一下！（也可以把莲蓉馅儿换成豆沙馅儿或者自己喜欢吃的素菜馅儿，肉馅儿！）
4.在饺子皮上下两边抹少许水！
5.上下对折过来！
6.用叉子，把两头按压紧实！
7.依次把所有的饺子皮都包完，做好！备用！
8.油温七成热，春卷胚下锅炸！
9.炸至两面金黄酥脆即可，捞出控油！
10.成品图
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