香菇牛肉酱

－ 准备食材 －

• 牛肉 200克
• 香菇 4朵
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 葱 5克
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 味达美 臻品料酒 1勺
• 味达美 醇鲜蚝油 1勺
• 味达美 初榨原酿生抽 1勺
• 味达美 冰糖老抽酱油 半勺
• 葱伴侣 6月香豆瓣酱 1勺
• 糖 1小勺
• 玉米淀粉 1勺
• 清水 小半碗
• 盐 1小勺
• 食用油 适量

－ 步骤 －

• 1.准备好材料

• 2.牛肉切丁，加入1勺味达美臻品料酒和1小勺盐，抓匀腌制备用

• 3.青红椒切丁，香菇去蒂切丁，葱姜蒜切末

• 4.调酱汁：1勺葱伴侣 6月香豆瓣酱+1勺味达美 醇鲜蚝油+1勺味达美 初榨原酿生抽+半勺味达美冰糖老抽酱油+1小勺白糖+1勺玉米淀粉+半碗清水，搅拌均匀

• 5.锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香

• 6.加入牛肉翻炒至变色变白

• 7.加入青红椒和香菇丁，翻炒至香菇变软

• 8.加入刚才调好的酱汁

• 9.煮至汤汁浓稠即可

• 10.成品图

• 11.图二