非专业,只是做蛋黄月饼的蛋黄烤过火了!太干了不能用,就做了这个简易版奶黄馅,留着方子自己用吧!也省的以后用方子的时候四处去找!查看自己的方子就行了!
1.110克咸蛋黄或者3个鸡蛋
2.放到袋子里碾碎
3.加入200克牛奶
4.料理机打成糊糊
5.加入60克低粉,搅拌均匀
6.过筛到不粘锅,过滤掉颗粒
7.加入40克黄油和100克糖开始炒制
8.炒到不在粘锅,糊糊抱团就可以了
配料简单,方法简单,不专业,自己留用而已,不喜勿喷