芝士控们一定要试试这款网红甜品!!!松软香脆的外皮下包裹着满满的馅料,拿刀轻轻切开,疯狂拉丝的芝士,看着就是满满的食欲。一口下去,香蕉的香甜软糯与芝士绵密的口感迸发在口中,完美的下午茶甜点!
1.将高筋面粉倒入碗中,再加入酵母、白砂糖和牛奶,将其混合均匀,揉搓成团
2.揉到表面略微有些光滑后,加入黄油,继续揉搓至黄油被完全吸收
3.揉到面团变得比较光滑后,就可以将面团放入碗中,盖上保鲜膜,发酵2个小时左右
4.在案板上撒一些面粉
5.发酵好的面团平均分成两份,再将面团压扁
6.再用擀面杖擀成圆形薄饼状
7.在薄饼中间撒上一层芝士碎
8.然后将香蕉切成薄片铺在上面
9.再撒一层芝士碎
10.接着用包包子的手法,将整个馅料全部包在面团里。收口,再整整圆
11.将面团翻转过来,放在铺好油纸的烤盘上,用手稍稍按压一下,扩大其表面积
12.在饼的表面刷上一层鸡蛋液
13.再撒一些黑芝麻
14.放入烤箱180摄氏度烤制20-25分钟就好啦!
15.香蕉芝士饼就完成啦~
16.看这拉丝!!!!