辣椒酱

－ 准备食材 －

• 红椒 五--六斤
• 白糖 800g
• 生姜 250g
• 白酒 50g
• 大蒜 250g
• 味精 200克
• 食盐 400克
• 泰椒 八个

－ 步骤 －

• 1.辣椒用料理机搅碎

• 2.姜蒜搅碎，加入糖，盐，味精

• 3.搅拌，尝味道，加入高度白酒，放入消毒后的罐子，密封冷藏。