我爸吃了一个,决定中午喝点儿 我没放辣椒,且口感偏淡,因为给小宝宝也吃了,可以在煮的的时候加干辣椒,多加酱油和盐,用空气炸锅烤的时候加辣椒面。调料包可以买现成的,放一包就行。
1.先冷水加料酒煮开锅一会儿出浮沫,捞出鸭货,再重新倒一锅水,加所有调料(干料放进了调料包)
2.大火开锅,调中火,保持微开锅的状态,煮一个小时左右,期间尝一尝,熟了但不是软烂的口感就出锅。
3.鸭货表面喷油,粘上一层烧烤料(我放的韩国烤肉干料,很香),用空气炸锅160度30分钟烤至表面风干,15分钟的时候翻面。鸭脖和鸭锁骨要分两锅烤(因为放不开啊)
我没放辣椒,且口感偏淡,因为给小宝宝也吃了,可以在煮的的时候加干辣椒,多加酱油和盐,用空气炸锅烤的时候加辣椒面