牛肉备好，配色菜备好，关键时刻掉链子了，土豆忘了买，说好的土豆炒牛肉呢。脑子不好靠眼神帮，正在一筹莫展时，突然发现了果盘上的雪梨。心想反正雪梨果肉雪白，口感脆爽，味道清甜，或许可以试试用来下菜，看看成品是否靠谱。于是撸起袖子加油干呗。成品好不好吃光看封面就可以想象的到了，清盘速度比土豆还给力呀！
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11.整道菜的食材吸收了黑椒的辛香，完美的融合，无论牛肉或是雪梨，入口那刻口感非常惊艳。创新成功。
腌制牛肉的详细步骤可参考我之前发布的牛肉菜谱，谢谢！