焖子是我们河南当地的特色美食，是用肉汤，红薯粉条，红薯淀粉蒸制而成，味道鲜美口感Q弹，炒菜，做扣碗都是不错的选择！今天给大家分享一道，香芹炒焖子，下饭首选！
1.准备好所需食材及调料；
2.焖子、香芹、葱姜蒜切好备用；
3.油热后爆炒葱姜蒜；
4.倒入焖子块翻炒1分钟左右；
5.倒入香芹翻拌均匀；
6.依次加入3勺生抽；
7.1勺蚝油；
8.半勺盐调味；
9.最后加入小米辣调味即可！
焖子本身咸度适中，炒的过程中把握好盐的用量，防止太咸！