1.买回的薄壳米冲洗干净，葱洗净切段
2.蒜头拍扁，小米椒切圈
3.芥末加入少许糖和生粉
4.加点水搅拌均匀成糊状
5.热锅，加少许油，加葱蒜爆香，加薄壳米翻炒三分钟左右。
6.加入芥末酱，翻炒均匀，出锅。
芥末不用加太多水，调成酱即可以。 芥末的量自由控制，喜辣的可以加多点。 全程大火，薄壳米稍微收干，更香。