早上起来不知道吃点什么，突然想吃鸡蛋饼了，所以做了这个饼，非常的好吃。很松软，我一口气能吃四个。
1.把酵母温水化开
2.一大碗面粉放入酵母水
3.搅拌均匀，打入两颗鸡蛋
4.放入切好的葱花和盐，搅拌均匀，现在是厚厚的面糊状
5.搅拌到没有大颗粒，醒发20分钟
6.面粉发好了，上面能看到均匀的大泡泡
7.饼铛刷油，把面糊用勺子放到锅里，整理形状，盖反复翻面，烙到两面金黄出锅
8.饼非常的松软，大人小孩都爱吃
面糊一定不要太稀