红苋菜含的水分大，口感特别软嫩，用红苋菜的叶子做蛋饼，它配搭了鸡蛋、胡萝卜、面粉，做法超简单，看看过程你就知道了！红苋菜含丰富的胡萝卜素、维生素、铁、钙等矿物质，营养价值高，常吃降血压血脂，清热解毒，增强人体免疫力，减肥人士也能吃！
1.#一周减脂不重样#红苋菜鸡蛋饼
2.#一周减脂不重样#红苋菜鸡蛋饼
3.好吃易做的红苋菜鸡蛋饼所需要的材料
4.把刨成细丝的胡萝卜放在磕开的鸡蛋里面，放点盐
5.把鸡蛋与胡萝卜丝稍微拌一下后加入面粉再拌好
6.再把切成粗丝的红苋菜放在面糊里，加点水
7.面糊与红苋菜丝拌均匀后加入蚝油再拌好，静置2分钟
8.烧热一个平底锅，下香麻油
9.把红苋菜面糊倒进锅内，中火加热5秒左右，转小火慢煎
10.待苋菜面糊一面煎至凝固后反过来再煎另一面，把饼的底、面都煎得有点金黄色，即可关火
11.煎好的红苋菜鸡蛋饼取出来，晾凉切件食用，真香，三餐吃它都得行。