家常～酱排骨盖饭

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给孩子吃，儿子都吃完了。

杭振刚巴音陶亥家常菜

－ 准备食材 －

• 排骨 适量
• 黄豆酱 1勺
• 耗油 1勺

－ 步骤 －

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  1.排骨买回来洗干净，改刀小块，如有肉厚的地方画上几刀，好入味。 排骨凉水入锅放点料酒去腥。 抄完水再洗干净放入砂锅，放黄豆酱1勺，耗油1勺。

• 

  2.十三香来点。适量

• 3.小勺1勺。

• 4.放两勺，看排骨数量放。

• 5.放1勺

• 6.放1勺

• 7.100粒，你懂的。

• 8.鸡粉来点。

• 9.冰糖两小块

• 10.调料放完，加水2-3小时慢炖。收汤。 鸡蛋开锅一小时后就能放了，先把鸡蛋煮好去皮。 放点配菜，我放的是自家农村种的西葫芦，也叫菜瓜。切大块放在上面，快好后8分钟放，不改变肉的本质香味。

• 11.儿子全吃完了。