真正吃到过纯正的九蒸九晒黑芝麻丸的朋友,都知道纯黑芝麻的九蒸九晒黑芝麻丸不可能做到不出油。 黑芝麻虽然经过九蒸九晒会稍蒸发出一些油分,但还是含有不少油分的。
1.选用黑芝麻 淘洗干净~
2.每次4个小时的蒸制才能达到蒸透的标准
3.九蒸九晒是,一个经水锻火炼,蕴茵运͏ 化的化转改性的过程,不这是化学反应 可一蹴而就不,是分子裂的解机械思维 可以理解,的是典型的中医思维九。为 阳数极之,九制从数上理讲在于阳气推 动阴运质转变化。这才是中思医维。
4.太阳暴晒
5.经过太阳高温照晒,黑芝麻已经出油,变得油亮
6.反复蒸晒 九次~ 天气好就晒 天气不好今儿就不蒸晒。
7.经过九蒸九晒得的黑芝麻后~ 需要炒制 会更香哦!
8.石磨开整~芝麻经石磨磨粉为了口感更细腻,入口轻既化,吸收更彻底
9.芝麻丸用的是一级品质纯天然42以上波美度蜂蜜,浓度高,含水量低,铜锅炼蜜后方可和九蒸九晒黑芝麻调合
10.炼蜜~ 稍稍去除蜂蜜里面的水分。
11.今天铜锅炼白蜜,炼过的蜂蜜性质会有所改变,生蜂蜜性凉,偏于清热;而炼过的蜂蜜性温,也可滋补脾胃,重要的是能增强九蒸九晒黑芝麻丸的补益效力。
12.将蜂蜜与黑芝麻融合在一起~ 跟揣面一样的手法 搅拌均匀
13.取15g左右的 黑芝麻~ 揉搓成团~
14.放入炒熟的黑芝麻里面~轻轻滚一滚~
15.九蒸九晒黑芝麻就做好了哦
其实 做芝麻丸还比较简单。 就是费时间 要经历九蒸九晒。