红烧肉烧茭白，往往茭白先干掉，入味的茭白吸饱了红烧肉的汤汁，很入味很鲜美。
1.准备食材
2.猪肉切成小块，凉水入锅，加姜片，加料酒焯水去除血沫后捞出
3.将茭白去壳洗净滚刀切块。
4.锅中放油，放冰糖，小火炒至琥珀色
5.下焯好水的肉块，炒至上色
6.加入开水，料酒，姜片
7.红烧酱油
8.东古一品鲜酱油
9.干辣椒
10.五香粉，盖盖，大火烧开后转中小火焖烧40分钟
11.收汤汁前加入切好的茭白翻均
12.汤汁收干，茭白也熟了，再稍微焖一下就成了！
13.起锅上菜！