黑芝麻馅儿比较方便的制作方法，就是直接买现成的黑芝麻糊（当然这是因为我懒，如果可以的话，也可以把黑芝麻炒香，用研磨机研磨成细腻的黑芝麻粉），搭配上融化的黄油，可以增加椰香气息的椰蓉，然后再厚厚地涂抹在面团表面，烘烤出来的吐司那叫一个绝！
1.高筋面粉、酵母、鸡蛋、食盐和白糖放入厨师机中，根据面粉的吸水性适量的加入清水，开始和面。
2.面团大致成型以后，放入室温软化的黄油（15g左右），继续低速和面。
3.面团可以拉扯出较韧的薄膜就可以了。
4.和好的面团室温进行第一次发酵，发酵至2倍大小，戳一个洞面团不会回缩即可。
5.可以利用发面的空隙来制作黑芝麻馅儿。剩余的黄油（25g左右）隔热水融化。
6.加入黑芝麻糊和椰蓉
7.搅拌均匀即可。
8.面团发酵好后拿出来排气，分成三份，松弛10分钟左右。
9.拿一块面团擀开，尽量擀成长方形，中间涂一层黑芝麻。
10.从上至下卷起来，收口处捏紧。
11.将卷好的面团切成四条
12.按照四股辫的方法编好，放入吐司盒中。
13.剩余的面团依次照做，都放入吐司盒中。
14.烤箱中放一碗热水，上下火30度进行第二次发酵。
15.发酵好后呈1倍大小。
16.预热烤箱，上下火190度30—40分钟左右。
17.烤好以后取出来倒扣放凉。 松松软软，奶香四溢~
1.烤箱设置仅供参考哈！ 2.黑芝麻建议涂厚一点，这样出炉后味道更棒！