没有骨头的啃鸡爪是没有灵魂的～
1.调料全家福
2.辅料全家福
3.鸡爪洗净，剪掉指甲，剁成三段如图，洗净备用。
4.冷水下鸡爪、生姜、料酒，煮开撇去浮沫，煮15-20分钟左右捞出。
5.冷水冲洗干净后放入冷开水（冰水）中泡20-30分钟。
6.放入备好的所有调料，柠檬挤出汁水后翻拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，随时吃。
7.时间越久越入味。
现做现吃不用冰水泡 不用放冰箱冷藏几小时都可以 但是味道会差一点点。