其貌不扬但绝对是孩子们的最爱,印度咖喱中算口味醇香的种类。配白米饭和沙拉。附赠印度黄瓜酸奶沙拉做法
1.腌鸡肉:鸡肉切成3-4厘米滚刀块或丁,放盐,一勺印度奶油鸡调料,两大勺酸奶,姜碎和蒜碎腌制一小时左右。
2.热锅放些橄榄油,下腌好鸡块炒熟。
3.炒鸡块的底油,放入洋葱碎,西红柿碎,黄油(因为要进入果汁机打碎所以洋葱西红柿切什么块都可以)放半勺糖,翻炒后,放入腰果,翻炒后倒入果汁机打碎。
4.打碎后放回锅里,放上剩下的奶油鸡调料,鸡块和淡奶油拌匀炖5分钟出锅配白米饭
印度酸奶沙拉:黄瓜切小丁放盐腌一下,薄荷叶切细,和原味酸奶拌均匀就可以享用了。