1.蜜红豆、奶粉、白糖、玉米淀粉放入奶锅中。
2.加入牛奶后搅拌均匀至所有粉类无颗粒。
3.中小火慢慢加热,边加热边不停搅拌,加热至微微沸腾,奶液浓稠顺滑的状态。
4.加热后的奶液倒入破壁机中,用奶昔功能将红豆打碎。
5.过筛一遍。
6.倒入模具中冷冻一夜即可。
7.成品
8.成品
1、因为用的蜜红豆本身含糖,所以糖加的不太多。 2、过筛是为了滤掉气泡,嫌麻烦也可省略。