跟我一起来：茄～子

－ 准备食材 －

• 茄子 3个
• 蒜 3瓣
• 姜 5片
• 红椒粒 适量
• 蚝油 一勺
• 生抽 两勺
• 老抽 适量
• 葱花 10克

－ 步骤 －

• 1.茄子去皮蒸十分钟

• 2.剖开两半，内里划几刀

• 3.油锅爆香姜蒜红椒米，下茄块煎至两面微黄，倒入蚝油生抽老抽适量水调制的料汁，焖至上色收汁

• 4.盛盘撒葱花即可享用～

－ 小贴士 －