#巨下饭的家常菜#金沙咸蛋黄鸡翅

－ 准备食材 －

• 鸡翅 6个
• 腌料 以下
• 姜 2片
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 小半勺
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 咸蛋黄 5个
• 白芝麻 少许
• 白砂糖 少许

－ 步骤 －

• 1.把鸡翅中洗净擦干水份

• 2.加入姜片

• 3.倒入料酒

• 4.倒入生抽

• 5.倒入蚝油

• 6.加入白胡椒粉

• 7.加入盐

• 8.戴上手套揉搓均匀

• 9.用刀划出痕，密封腌制2小时

• 10.把鸭蛋黄捣碎

• 11.锅中刷入适量色拉油

• 12.把腌制好的鸡翅放进去煎

• 13.煎熟为止，取出备用

• 14.锅中再次倒入色拉油，再倒入鸭蛋黄和少许白砂糖，翻炒均匀

• 15.把煎好的鸡翅放入锅中，让鸭蛋黄包裹在周围

• 16.盛出装盘，撒上白芝麻

• 17.开吃