#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁，香辣过瘾超下饭

－ 准备食材 －

• 鸡胸肉 400克
• 炸花生米 50克
• 黄瓜 一节
• 胡萝卜 3分之一根
• 盐巴、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、生粉 适量、腌制鸡肉
• 生粉、蚝油、白糖 适量调宫保汁
• 碑县豆瓣酱、干辣椒、花椒 看自己口味可放克不放

－ 步骤 －

• 1.碗中加入两勺生抽+两勺陈醋+一勺蚝油+半勺糖+一勺淀粉，加入半碗水搅拌均匀备用

• 2.鸡胸肉切丁，加入一勺料酒+适量盐+少许黑胡椒粉+一勺淀粉抓匀腌制二十分钟，黄瓜胡萝卜切丁，姜蒜切末，辣椒切小

• 3.锅中热油放入鸡胸肉丁炒熟盛出，另起锅热油放入姜蒜干辣椒炒香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入胡萝卜炒一会，加入黄瓜丁，鸡胸肉丁翻炒均匀 倒入调好的酱汁煮至收汁加入花生米翻炒均匀即可

• 4.真的太好吃了！