杂烩汤是江浙一带的传统风味名菜，一般在汤类的第一道菜，也叫头菜汤。食材随机搭配，都很美味哟
1.街上买的杂烩一份
2.水烧开，放入姜片、盐、油
3.倒入杂烩，加入料酒，煮开，水开后加入适量胡椒粉，收汤即可
4.出锅前加入适量葱段，调色