味道鲜美，非常适合早餐全家食用，步骤也简单。
1.将烤箱预热至 180°
2.煮粗玉米粉 在一个中等大小的平底锅中，将水和牛奶煮沸。加入盐，然后逐渐加入粗玉米粉（这样可以防止它们结块）。用中火煮，经常搅拌，直到奶油变稠，大约 20 分钟，再加入黄油、奶酪、辣椒、黑胡椒和葱片。不断搅拌，直到黄油和奶酪融化。盖上盖子保温并放在一边。
3.将蛋黄与蛋清分离。 将蛋白放入一个碗中。 另备一个碗搅拌蛋黄和酸奶油直至混合。
4.打蛋清：用电动打蛋器或手动打蛋器打蛋清，直到它们像云一样蓬松柔软。
5.将蛋清和煮好的玉米粒混合：把打发好的蛋清和煮好的玉米粒混合
6.将混合物刮入烤盘中。 烘烤至顶部蓬松并呈金黄色，35 至 45 分钟。 上菜前静置 5 分钟