1.把所有粉类倒入盆里加入牛奶用蛋抽混合均匀
2.盖上保鲜膜,扎几个洞,大火蒸30分钟
3.加入黄油,用刮刀拌至吸收
4.戴胶手套来回拉扯面团,使其出薄膜
5.案板上撒熟糯米粉,将面团分成2部分,一部分210克,一部分150克。
6.小的一块沾点色素,揉匀
7.然后两块面团平均分成6份,黄色25克每个,白色35克每个
8.淡奶油加炼奶打硬放裱花袋备用
9.按视频里,白色面团中间按压一个圆洞,可以用矿泉水盖子,把两个颜色的面团擀开,黄色压在白色上面
10.放入模具里,挤一些奶油,放点水果,再挤一点奶油
11.包起来,手法不讲究,揪掉多余的面团
12.倒扣过来
13.用巧克力在上面画画,然后放冰箱冷冻两小时,就是冰淇淋的口感,不想吃太冰就冷藏2小时,口感也是棒棒的。
保存:密封包装放冰冻可以一个礼拜,吃之前拿出来回温一下,口感恢复糯叽叽。冷藏三天都不会硬。