#我心中的冬日限定#藤椒酸辣鸡爪

－ 准备食材 －

• 鸡 爪 500克
• 醋 3勺
• 盐 适量
• 小红辣椒 6个
• 蒜头 4颗
• 青辣椒 6个
• 泡野山椒 6个
• 芹菜 2根
• 柠檬 半个
• 藤椒 30g
• 水 适量
• 姜 6片
• 葱头 4根
• 料酒 1勺
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.藤椒熬出小锅水，放凉

• 2.鸡爪洗干净，对半切开。焯水

• 3.捞起来

• 4.再用干净的水，加姜蒜，料酒煮。水开煮15分钟

• 5.捞起来

• 6.鸡爪用冷水冲凉，加藤椒水泡

• 7.辣椒，蒜，芹菜，柠檬，盐，醋全部放入 (家里没有柠檬，用了半个酸橘子，哈哈哈，效果一样)

• 8.放冰箱冷藏一夜

• 9.第二天捞出来就可以啦

• 10.酸酸辣辣，好好吃！